freschissimi

Prodotto quotidiano da mangiare preferibilmente in giornata

freschi

Prodotto fresco con stagionatura da 10 a 40 giorni

speziati

Prodotto speziato fresco con stagionatura da 10 a 40 giorni

semistagionati

Prodotti con stagionatura dai 30 ai 60 giorni e in alcuni casi fino a 120

stagionati

Prodotto con lunga stagionatura a partire da 4 mesi fino a 1 anno

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