La Storia
del CaseificioZonetti
20
roma
nasce nel rione montemario
Qui, precisamente in via Trionfale vengono intrapresi i primi passi nella produzione del latte ovino. La passione per la produzione casearia di alta qualità inizia a radicarsi profondamente nella tradizione familiare.
40
IL LATTE
TRASFORMAZIONE ARTIGIANALE
Il latte ovino viene lavorato artigianalmente creando prelibatezze casearie quali ricotta e formaggio. Inizialmente, i prodotti realizzati trovano sbocco commerciale nelle botteghe di Roma, ma i conflitti bellici causano lo spostamento dalla città alla provincia.
60
ZONETTI
Famiglia Rinnovata
I fratelli Luigi ed Ennio portano avanti la tradizione di famiglia a Nerola, dove si dedicano con passione alla produzione di formaggi e latticini di alta qualità, unendo tradizione e imprenditorialità.
80
CASEIFICIO
Controllo Minuzioso
L'espansione e il consolidamento del caseificio sono il risultato di un attento controllo delle attività produttive e di trasformazione del latte e del prodotto finito.
90
PRIORITÀ
Esigenze Consumatori
L'azienda si impegna nella continua ricerca di standard qualitativi elevati, con massima attenzione alle esigenze dei consumatori.
00
INNOVAZIONE
Tecnologica
L'azienda investe costantemente in tecnologia, confermando il suo impegno per raggiungere standard qualitativi elevati.
10
FORMAGGI
ALTAMENTE SELEZIONATI
La passione, la dedizione e l'attenzione rigorosa convergono nella produzione di formaggi di alta qualità, frutto di un lavoro straordinario.
18
ICONA
Qualità Zonetti
Serietà e diversità caratterizzano il Caseificio Zonetti, che si distingue per l'eccellenza dei suoi prodotti.
21
MODERNO
Il nuovo caseificio
Dotato di tecnologie all'avanguardia, garantisce un controllo totale dei processi produttivi e di stagionatura, offrendo spazi e strumentazioni di ultima generazione.
24
VARIETÀ
Tradizioni Artigianli
Oltre 30 varietà di formaggi, realizzate con antiche tecniche artigianali affiancate dalle più moderne tecnologie. Lo stabilimento ospita uno spaccio aziendale aperto al pubblico, offrendo l'intera gamma dei prodotti Zonetti.